Пищевая подлинность

Подлинность еды - это когда еда соответствует ее описанию. Неправильная маркировка продуктов питания обманывает потребителя и создает нечестную конкуренцию с производителями или торговцами. 

Описание пищи относится к информации, приведенной о ее:

имя

ингредиент 

происхождения 

обработка